domingo, 7 de outubro de 2007

Geléia de Nêsperas


Nosso pé de nêsperas está carregado de frutas, bem amarelinho, lindo.


Então hoje resolvi fazer geléia de nêsperas, também chamadas de ameixas amarelas. Minha geléia ficou uma delícia, amanhã cedo teremos doce caseiro para passar no pão.


Receita


1 kg de nêsperas

1/2 kg de açúcar

1 xícara de água


Corte as pontas da fruta e tire o caroço, deixar a casca.


Junte a água e coloque para ferver em uma panela grande ( que ferva sem derramar).


Quando estiver desmanchando (+/- 20 a 30 minutos) passar por uma peneira (eu usei o escorredor de macarrão).


Juntar o açúcar, dissolver bem e levar para o fogo. Se quiser pode juntar 1 colher de suco de limão. Cozinhar até que solte do fundo da panela.


Guardar em vidro de geleia.


Depois me conta se gostou.


Beijinhos


Ma
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