terça-feira, 16 de março de 2010

Macarrão Caseiro

Adoro massas, caseiras então...

Aí vai uma receitinha básica que utilizo para fazer macarrão, lazanha, torteli, etc.

Esta receitinha foi publicada na Cláudia de fevereiro de 2010, suplemento de culinária - Invenções da Bettina. As receitinhas dela sempre dão certo. Mas eu já utilizo esta receita há muito tempo, aprendi com mamãe.

Bom Apetite!

MASSA
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 pitada de sal

Amasse bem, deixe descansar coberto com um pano por 15 minutos, abra com um rolo e corte em tirinhas bem finas. (Eu salpico bastante trigo sobre a massa aberta, enrolo como um rocambole e corto com uma faca bem afiada).

DICA: Não coloque óleo na água do cozimento para que o molho possa aderir à massa.

Fiz o molho de peito de frango desfiado.

Ma
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